ซูชิ เดสเน๊ะ~ Honmono Sushi

สำหรับครั้งแรกในการเขียน blog เรื่องอาหาร....

ความจริงแล้ว กิจกรรมที่เอ็มทำเวลาว่างคือหาของกินค่ะ แต่กินแล้วต้องออกกำลังกายนะคะ เพราะอายุมากขึ้นระบบเผาผลาญไม่เหมือนเดิมแล้ว เราเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะสำหรับ blog อาหารแรก เป็นอาหารที่เอ็มชอบมากๆ และใครหลายๆคนก็คงชอบด้วยเช่นกัน ไม่ใช่อาหารชาติบ้านเรา มีแค่ปลากับข้าว เกิดจากความต้องการถนอมอาหารของชาวญี่ปุ่น แต่ว่า ..... เอ็มเคยไปพิพิธภัณฑ์ที่ญี่ปุ่นนะคะ เค้าบอกว่าต้นกำเนิดซูชิมาจากปลาร้าบ้านเรา อันนี้จริงเท็จอย่างไรไม่ทราบแต่มีความคล้ายตรงที่การหมักข้าว การถนอมอาหาเนี่ยละคะ

ประจวบเหมาะว่าวันนี้อยากจะลองกล้องจากมือถือใหม่ ค่ายพี่เกาหลีด้วยเลยตัดสินใจไปร้าน senryu โดย GENKI SUSHI ตรง nihonmura ที่เปิดใหม่ซอยทองหล่อ 13 ค่ะ แต่ว่าไม่ได้ดูเวลา  ร้านเปิดช่วงกลางวันและอีกที ตอน 6 โมงเย็นค่ะ ตีรถกลับไปร้านที่เพื่อนบอกอร่อยมากและรีวิวหลายรีวิวบอกว่าสุดยอด คือ
โจชิซึ ซูชิ เอกมัยซอย2 เพราะเช็คแล้วในเฟสบุ๊คบอกว่าวันเสาร์เปิดตอน 11.30-22.30 แต่ว่า ดันนน ปิดพักเบรคค่ะ เปิดอีกทีตอน 17.30

เรามีนัดวันนี้ต้องตัดสินใจข้ามไปฝั่งตรงข้ามคือ Parklane เอกมัย และลิ้มลอง Honmono ค่ะ แม้ว่าจะมีคนทำรีวิวหลายคน แต่ปกติบอกตามตรง ที่ผ่านมาได้ลองแต่ KOKEN SUSHI ซึ่งตอนนี้ย้ายจากทองหล่อกลับไป นราธิวาสแล้ว ร้านโปรดเอ็มเลยค่ะ SUSHI MASA และ MUGENDAI
 ลองก็ลองดูค่ะ

จัดไปช่วง 4 โมงเย็นไม่มีลูกค้าเลยค่ะ สบายๆ สำหรับการนั่งทานคนเดียว เริ่มด้วย snacks กุ้ง ปลากรอบและถั่วแระ  ทานเพลินๆค่า

หลังจากนั้น ออร์เดอร์ซูชิก็มาเลยค่ะ วันนี้ทานคนเดียว เอาเบาๆก็พอ 

hamachi ลดราคา 50% เหลือ คำละ 80 บาท

Foie Gras

Akami

Salmon

Salmon ย่างราดมิโซะหวาน

เริ่มด้วย Akami
อืมมมมมม ไม่หวือหวานะคะ ตรงๆคือเฉยๆ

ต่อด้วย hamachi รสชาดคุ้มค่าค่ะ แซลมอนรสชาดไม่ชุ่มเท่าไหร่ กับแซลมอนราดมิโซะหวาน หวานนำนะคะ ผสมกันได้ดีในระดับหนึ่งทานกับขิงดองแก้เลี่ยนยิ่งดีเลยค่ะ

โดยรวมแล้ว ใช้ได้แต่เอ็มคาดหวังไว้เยอะกว่านี้ค่ะ ข้อดีคือเนื้อปลาชิ้นใหญ่หุ้มข้าวซูชิ ปากเล็กปากน้อยไม่สามารถทานได้หมด 1 คำ ฟรัวการ์ส ของที่ kokensushi ให้ความรู้สึกเต็มปากเต็มคำกว่า แต่ซอสของทาง honmono ถือว่าอร่อยเลยค่ะ ไม่เลี่ยนจนเกินไป 

ตบท้ายด้วยเมลอน รู้สึกดีตรงนี้ละคะ เหมือนมีผลไม้มาล้างปากให้สดชื่นขึ้น

ใช้ได้ค่ะ แต่เทียบความคุ้มค่ากับราคาแล้ว อืมมม ยังไม่ตอบโจทย์สักเท่าไหร่

ครั้งต่อไป เซนริวกับโจชิซึ เจอกันแน่ค่า